{"id":332,"date":"2026-08-19T07:06:01","date_gmt":"2026-08-19T07:06:01","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/cherry-restaurant-paris\/"},"modified":"2026-08-19T09:39:36","modified_gmt":"2026-08-19T09:39:36","slug":"cherry-restaurant-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/cherry-restaurant-paris\/","title":{"rendered":"Cherry Restaurant Paris : notre avis sur l&rsquo;adresse"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cherry Restaurant se trouve au <strong>1 rue du Sabot, 75006 Paris<\/strong>, dans le quartier de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s.<\/li><li>L\u2019adresse mise sur une table italo-new-yorkaise, un d\u00e9cor feutr\u00e9 et une soir\u00e9e qui peut se prolonger jusqu\u2019\u00e0 <strong>2 h du matin<\/strong>.<\/li><li>Le menu annonc\u00e9 rassemble notamment p\u00e2tes \u00e0 la vodka, cacio e pepe, boulettes maison et salade C\u00e9sar d\u2019inspiration new-yorkaise.<\/li><li>La carte des cocktails privil\u00e9gie les classiques tels que le Dirty Martini, le Negroni et l\u2019Old Fashioned.<\/li><li>Le lieu para\u00eet plus adapt\u00e9 \u00e0 un repas du soir entre amis qu\u2019\u00e0 une recherche de gastronomie italienne r\u00e9gionale tr\u00e8s stricte.<\/li><\/ul>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/cherry-restaurant-paris\/#Cherry_Restaurant_Paris_au_1_rue_du_Sabot_et_son_positionnement_de_table_du_soir\" >Cherry Restaurant Paris au 1 rue du Sabot et son positionnement de table du soir<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/cherry-restaurant-paris\/#Avis_sur_lambiance_de_Cherry_Paris_entre_jazz_bar_et_elegance_germanopratine\" >Avis sur l\u2019ambiance de Cherry Paris entre jazz bar et \u00e9l\u00e9gance germanopratine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/cherry-restaurant-paris\/#Menu_de_Cherry_Restaurant_Paris_et_lecture_des_plats_italo-americains\" >Menu de Cherry Restaurant Paris et lecture des plats italo-am\u00e9ricains<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/cherry-restaurant-paris\/#Service_horaires_et_reservation_chez_Cherry_Paris_pour_un_repas_organise\" >Service, horaires et r\u00e9servation chez Cherry Paris pour un repas organis\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/cherry-restaurant-paris\/#Notre_avis_sur_Cherry_Restaurant_Paris_face_aux_autres_adresses_italiennes\" >Notre avis sur Cherry Restaurant Paris face aux autres adresses italiennes<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cherry_Restaurant_Paris_au_1_rue_du_Sabot_et_son_positionnement_de_table_du_soir\"><\/span>Cherry Restaurant Paris au 1 rue du Sabot et son positionnement de table du soir<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cherry Restaurant Paris s\u2019est install\u00e9 au <strong>1 rue du Sabot, dans le 6e arrondissement<\/strong>, \u00e0 quelques minutes \u00e0 pied du boulevard Saint-Germain et de la rue de Buci. Le secteur ne manque pas de restaurants, de bars et de tables plus formelles. Cette localisation impose donc une lecture pr\u00e9cise de l\u2019adresse. Cherry ne cherche pas \u00e0 jouer le r\u00f4le d\u2019une trattoria de quartier ouverte \u00e0 midi pour une assiette de p\u00e2tes rapide. Le lieu se pr\u00e9sente comme une table du soir, pens\u00e9e pour d\u00eener puis rester prendre un verre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les horaires communiqu\u00e9s vont dans ce sens. Le restaurant ouvre \u00e0 <strong>19 h<\/strong>, du lundi au dimanche, et le service peut se poursuivre jusqu\u2019\u00e0 minuit, avec une activit\u00e9 annonc\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 <strong>2 h<\/strong>. Cette amplitude est appr\u00e9ciable dans un quartier o\u00f9 beaucoup de cuisines ferment plus t\u00f4t que les bars. Elle donne aussi une indication nette sur l\u2019usage du lieu. Cherry convient davantage \u00e0 un repas tardif, \u00e0 une sortie \u00e0 plusieurs ou \u00e0 un rendez-vous o\u00f9 l\u2019on souhaite conserver la table et prolonger la soir\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019univers revendiqu\u00e9 est italo-new-yorkais. Cette formule peut vite devenir floue lorsqu\u2019elle n\u2019est soutenue ni par une carte coh\u00e9rente ni par une ambiance pr\u00e9cise. Ici, les \u00e9l\u00e9ments communiqu\u00e9s dessinent une ligne lisible. Les recettes italiennes populaires rencontrent l\u2019imaginaire d\u2019un restaurant de Manhattan ou de Brooklyn, avec un bar actif, une cave annonc\u00e9e comme travaill\u00e9e et une musique qui passe du jazz au d\u00e9but de soir\u00e9e \u00e0 des s\u00e9lections plus rythm\u00e9es ensuite.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce positionnement \u00e9loigne Cherry de la cuisine fran\u00e7aise traditionnelle, pourtant tr\u00e8s pr\u00e9sente dans les rues alentours. Le repas semble s\u2019organiser autour de plats connus, g\u00e9n\u00e9reux et partageables dans l\u2019esprit, plut\u00f4t qu\u2019autour d\u2019une succession d\u2019assiettes techniques. La nuance compte. Un amateur de gastronomie fran\u00e7aise de produit, de sauces classiques et de service silencieux ne recherchera pas la m\u00eame exp\u00e9rience qu\u2019un groupe venu pour des p\u00e2tes, un cocktail et une salle anim\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le quartier de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s apporte une client\u00e8le diverse. On y croise des visiteurs de passage, des habitu\u00e9s du 6e, des professionnels qui se retrouvent apr\u00e8s le travail et des groupes qui sortent plus tard. Dans ce contexte, Cherry Paris semble avoir construit une proposition hybride. Le restaurant garde les codes d\u2019une adresse \u00e9l\u00e9gante, mais l\u2019intention n\u2019est pas de cr\u00e9er une salle fig\u00e9e. L\u2019ambiance fait partie du repas et modifie n\u00e9cessairement la perception du service comme des plats.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le choix de la rue du Sabot est aussi coh\u00e9rent avec cette id\u00e9e de refuge nocturne. La voie est plus discr\u00e8te que les grands axes voisins. Elle peut renforcer l\u2019impression de trouver une salle \u00e0 l\u2019\u00e9cart sans quitter le c\u0153ur de Saint-Germain. Pour une r\u00e9servation \u00e0 19 h, l\u2019arriv\u00e9e est g\u00e9n\u00e9ralement plus calme. Apr\u00e8s 22 h, il faut s\u2019attendre \u00e0 une atmosph\u00e8re plus vivante, avec un niveau sonore qui d\u00e9pend forc\u00e9ment du remplissage et de la programmation musicale.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans l\u2019univers des adresses italiennes contemporaines, il faut distinguer trois familles. Certaines cherchent la reproduction r\u00e9gionale, avec une carte concentr\u00e9e sur Naples, Rome, la Sicile ou la Ligurie. D\u2019autres se concentrent sur la pizza, la temp\u00e9rature du four et la fermentation des p\u00e2tons. Cherry choisit une troisi\u00e8me voie, plus urbaine, o\u00f9 les p\u00e2tes, les cocktails et l\u2019\u00e9nergie du soir comptent autant que l\u2019orthodoxie culinaire.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette diff\u00e9rence explique pourquoi la comparaison avec une pizzeria napolitaine ne serait pas tr\u00e8s utile. Une pizza napolitaine se juge sur un p\u00e2ton souvent compris entre 250 et 280 g, une cuisson de 60 \u00e0 90 secondes vers 430 \u00e0 480 \u00b0C et une corniche a\u00e9rienne. Cherry Restaurant ne se d\u00e9finit pas \u00e0 partir de ces crit\u00e8res. Pour retrouver une lecture centr\u00e9e sur le four et le style napolitain, l\u2019analyse de <a href=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/smorfia-pizzeria-napolitaine\/\">Smorfia et sa pizzeria napolitaine<\/a> offre un point de comparaison plus juste.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bon r\u00e9flexe consiste donc \u00e0 r\u00e9server Cherry pour ce qu\u2019il annonce clairement. L\u2019adresse semble viser le d\u00eener social, l\u2019assiette r\u00e9confortante et le bar feutr\u00e9, avec des rep\u00e8res italiens pass\u00e9s par New York. Cette promesse n\u2019a rien \u00e0 voir avec un repas de midi \u00e0 20 \u20ac pris entre deux rendez-vous. Elle demande du temps et un budget coh\u00e9rent avec une sortie dans le centre de Paris.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cocktail-old-fashioned-comptoir-bois-bar.jpg\" alt=\"Verre de cocktail Old Fashioned avec gros gla\u00e7on sur un comptoir en bois\" class=\"wp-image-340\" srcset=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cocktail-old-fashioned-comptoir-bois-bar.jpg 1536w, https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cocktail-old-fashioned-comptoir-bois-bar-300x200.jpg 300w, https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cocktail-old-fashioned-comptoir-bois-bar-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cocktail-old-fashioned-comptoir-bois-bar-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Avis_sur_lambiance_de_Cherry_Paris_entre_jazz_bar_et_elegance_germanopratine\"><\/span>Avis sur l\u2019ambiance de Cherry Paris entre jazz bar et \u00e9l\u00e9gance germanopratine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019ambiance constitue l\u2019un des arguments les plus nets de Cherry Paris. Le d\u00e9cor et la programmation sonore \u00e9voquent un club de Brooklyn plus qu\u2019une salle de restaurant classique. Cette identit\u00e9 peut s\u00e9duire si le repas est envisag\u00e9 comme une s\u00e9quence compl\u00e8te, depuis l\u2019ap\u00e9ritif jusqu\u2019au dernier verre. Elle peut aussi d\u00e9cevoir les personnes qui attendent une table calme, lumineuse et exclusivement tourn\u00e9e vers l\u2019assiette.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le d\u00e9but de soir\u00e9e serait port\u00e9 par une ambiance jazzy. C\u2019est le cr\u00e9neau \u00e0 privil\u00e9gier pour discuter r\u00e9ellement autour d\u2019un d\u00eener. Entre <strong>19 h et 21 h 30<\/strong>, une r\u00e9servation pr\u00e9coce permet habituellement de profiter d\u2019une salle encore pos\u00e9e. Le rythme de la soir\u00e9e peut ensuite changer, avec une s\u00e9lection musicale davantage associ\u00e9e au hip-hop et \u00e0 l\u2019\u00e9nergie d\u2019un bar nocturne. Cette \u00e9volution donne \u00e0 Cherry un caract\u00e8re mobile, assez rare pour un restaurant de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette bascule ne rel\u00e8ve pas d\u2019un simple d\u00e9tail d\u00e9coratif. Elle agit sur le service, sur le choix des boissons et sur le rythme du repas. Dans une salle o\u00f9 l\u2019on s\u2019attarde, le serveur doit savoir accompagner les temps creux sans pousser le client \u00e0 lib\u00e9rer sa table trop vite. Les informations disponibles pr\u00e9sentent Cherry comme un lieu o\u00f9 l\u2019on vient aussi pour prolonger la soir\u00e9e. Cette logique suppose une gestion fluide entre les r\u00e9servations de d\u00eener et les arriv\u00e9es plus tardives.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fondatrice Sarita Posada est associ\u00e9e \u00e0 l\u2019identit\u00e9 du lieu. Le projet semble pens\u00e9 autour d\u2019un contraste ma\u00eetris\u00e9 entre Saint-Germain et New York. Le premier apporte une forme de retenue, de lumi\u00e8re basse et de proximit\u00e9 avec les adresses culturelles de la rive gauche. Le second apporte le cocktail, le volume sonore, l\u2019id\u00e9e d\u2019une cuisine italienne libre et les plats imm\u00e9diatement reconnaissables.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La salle para\u00eet donc plus appropri\u00e9e pour certains usages pr\u00e9cis.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Un d\u00eener entre amis de <strong>3 \u00e0 6 personnes<\/strong> peut tirer parti du c\u00f4t\u00e9 vivant et du bar.<\/li><li>Un rendez-vous \u00e0 deux gagne \u00e0 \u00eatre r\u00e9serv\u00e9 t\u00f4t, avant que la musique et les conversations ne montent.<\/li><li>Un repas d\u2019\u00e9quipe en soir\u00e9e peut fonctionner si le groupe cherche une adresse moins formelle qu\u2019une brasserie.<\/li><li>Un \u00e9v\u00e9nement privatis\u00e9 demande de v\u00e9rifier directement la capacit\u00e9, les conditions et le menu propos\u00e9.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le rapport entre ambiance et gastronomie m\u00e9rite une vigilance particuli\u00e8re. Une salle s\u00e9duisante ne dispense pas la cuisine d\u2019\u00eatre r\u00e9guli\u00e8re. \u00c0 l\u2019inverse, une assiette simple peut prendre beaucoup de relief quand le pain arrive chaud, que le cocktail est bien \u00e9quilibr\u00e9 et que le service garde un rythme juste. Les \u00e9tablissements qui r\u00e9ussissent ce mod\u00e8le ne confondent pas agitation et convivialit\u00e9. Ils organisent la salle pour que l\u2019\u00e9nergie reste agr\u00e9able, m\u00eame lorsque les tables se remplissent.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les cocktails annonc\u00e9s fournissent un bon indicateur de cette orientation. Le Dirty Martini, le Negroni et l\u2019Old Fashioned ne sont pas des recettes compliqu\u00e9es sur le papier. Leur qualit\u00e9 d\u00e9pend de d\u00e9tails tr\u00e8s concrets, comme la temp\u00e9rature du verre, la taille des gla\u00e7ons, le dosage du vermouth ou l\u2019\u00e9quilibre entre alcool et dilution. Un Negroni servi avec une glace trop petite se r\u00e9chauffe vite. Un Old Fashioned trop sucr\u00e9 efface le whisky. Dans un restaurant qui valorise son bar, ces \u00e9carts comptent autant qu\u2019une cuisson de p\u00e2tes insuffisamment contr\u00f4l\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le choix d\u2019une bouteille joue \u00e9galement un r\u00f4le. Une cave avec de belles \u00e9tiquettes peut \u00eatre int\u00e9ressante, mais le crit\u00e8re utile reste la capacit\u00e9 du service \u00e0 proposer une bouteille adapt\u00e9e au plat et au nombre de convives. Pour un repas de quatre personnes, une bouteille de 75 cl sert environ cinq verres de 12 \u00e0 14 cl. Si l\u2019on commence par un ap\u00e9ritif puis que l\u2019on pr\u00e9voit un dessert, cette quantit\u00e9 peut suffire. Si les p\u00e2tes et les plats arrivent rapidement, une seconde bouteille se d\u00e9cide mieux apr\u00e8s la premi\u00e8re assiette qu\u2019au moment de la commande.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cherry s\u2019inscrit ainsi dans une tendance parisienne o\u00f9 le restaurant devient une destination du soir. Cette tendance n\u2019est pas nouvelle, mais elle se renforce dans les quartiers centraux depuis plusieurs ann\u00e9es. Le public ne recherche plus seulement une cuisine identifiable. Il cherche aussi un cadre, une dur\u00e9e et un rythme. Cherry semble r\u00e9pondre \u00e0 cette attente avec une proposition plus nocturne que familiale.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le cadre doit donc guider la r\u00e9servation. Une table demand\u00e9e \u00e0 20 h pour un repas tranquille ne produira pas la m\u00eame exp\u00e9rience qu\u2019une arriv\u00e9e \u00e0 23 h pour boire un cocktail apr\u00e8s d\u00eener. Cette diff\u00e9rence de cr\u00e9neau est aussi importante que le choix du plat sur le menu.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Je teste le restaurant le plus c\u00e9l\u00e8bre de Paris (Bouillon Chartier) : MON AVIS\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yeF-OrWeg8o?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menu_de_Cherry_Restaurant_Paris_et_lecture_des_plats_italo-americains\"><\/span>Menu de Cherry Restaurant Paris et lecture des plats italo-am\u00e9ricains<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le menu communiqu\u00e9 autour de Cherry Restaurant Paris met en avant des recettes largement identifiables. P\u00e2tes \u00e0 la vodka, cacio e pepe, boulettes maison et salade C\u00e9sar inspir\u00e9e de New York composent une carte qui parle imm\u00e9diatement au client. Cette lisibilit\u00e9 est une force lorsque l\u2019on vient d\u00eener \u00e0 plusieurs. Chacun comprend ce qu\u2019il va commander, et le repas ne d\u00e9pend pas d\u2019un vocabulaire de cuisine inutilement opaque.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cuisine italo-am\u00e9ricaine ne se r\u00e9sume pas \u00e0 ajouter de la cr\u00e8me ou du fromage \u00e0 des recettes italiennes. Elle r\u00e9sulte d\u2019une histoire de migrations, principalement entre la fin du XIXe si\u00e8cle et le d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, puis d\u2019une adaptation des recettes aux produits et aux habitudes des villes am\u00e9ricaines. Les portions deviennent plus g\u00e9n\u00e9reuses, les sauces plus enveloppantes et les plats plus affirm\u00e9s. Une adresse parisienne qui revendique ce registre doit l\u2019assumer plut\u00f4t que d\u2019essayer de faire passer ces recettes pour une reproduction stricte de la cuisine romaine ou napolitaine.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les p\u00e2tes \u00e0 la vodka sont un exemple parlant. La recette attend une sauce tomate li\u00e9e avec cr\u00e8me et vodka, mais la r\u00e9ussite se joue dans la cuisson des p\u00e2tes et la r\u00e9duction de la sauce. Pour une portion de 100 g de p\u00e2tes s\u00e8ches, il faut que la sauce adh\u00e8re sans former une soupe au fond de l\u2019assiette. Des p\u00e2tes retir\u00e9es <strong>1 \u00e0 2 minutes<\/strong> avant le temps indiqu\u00e9 sur le paquet peuvent terminer leur cuisson dans la sauce avec une petite louche d\u2019eau amidonn\u00e9e. Ce geste est simple, mais il s\u00e9pare une assiette napp\u00e9e d\u2019une assiette noy\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le cacio e pepe demande une autre rigueur. Les ingr\u00e9dients sont peu nombreux, ce qui ne laisse aucune place \u00e0 l\u2019\u00e0-peu-pr\u00e8s. Le pecorino doit \u00eatre finement r\u00e2p\u00e9 et travaill\u00e9 avec une eau de cuisson suffisamment refroidie pour ne pas former de grains. Le poivre gagne \u00e0 \u00eatre torr\u00e9fi\u00e9 \u00e0 sec pendant <strong>30 \u00e0 45 secondes<\/strong> dans une po\u00eale, puis moulu ou concass\u00e9 juste avant d\u2019\u00eatre incorpor\u00e9. Une sauce cass\u00e9e, granuleuse ou trop grasse retire tout l\u2019int\u00e9r\u00eat du plat.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les boulettes maison s\u2019inscrivent davantage dans la tradition italo-am\u00e9ricaine que dans la cuisine italienne r\u00e9gionale codifi\u00e9e. Leur texture doit rester souple. Un m\u00e9lange trop compact, trop travaill\u00e9 ou surcuit produit une boulette s\u00e8che, m\u00eame si la sauce est g\u00e9n\u00e9reuse. La cuisson au four autour de <strong>190 \u00b0C pendant 12 \u00e0 16 minutes<\/strong>, puis une finition dans une sauce tomate chaude, donne souvent un r\u00e9sultat plus r\u00e9gulier qu\u2019une cuisson longue directement en casserole. Cette observation concerne la cuisine domestique, non l\u2019organisation d\u2019une brigade professionnelle.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La salade C\u00e9sar est elle aussi une cr\u00e9ation am\u00e9ricaine, m\u00eame si elle utilise parmesan, romaine et huile d\u2019olive. Son int\u00e9r\u00eat repose sur les contrastes. La romaine doit garder du croquant, les cro\u00fbtons doivent rester secs et la sauce doit apporter de l\u2019acidit\u00e9 sans dominer l\u2019ensemble. Dans un restaurant de soir\u00e9e, cette salade peut \u00eatre un bon choix d\u2019entr\u00e9e ou de plat plus l\u00e9ger avant un cocktail. Elle ne doit pas devenir l\u2019option automatique sous pr\u00e9texte qu\u2019elle para\u00eet plus sage que les p\u00e2tes.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Plat annonc\u00e9<\/th>\n<th>Rep\u00e8re culinaire<\/th>\n<th>Point de vigilance dans l\u2019assiette<\/th>\n<th>Moment adapt\u00e9 pendant le repas<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>P\u00e2tes \u00e0 la vodka<\/td>\n<td>Sauce tomate cr\u00e9meuse, inspiration italo-am\u00e9ricaine<\/td>\n<td>Texture li\u00e9e, p\u00e2tes encore fermes<\/td>\n<td>Plat principal g\u00e9n\u00e9reux<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cacio e pepe<\/td>\n<td>Pecorino, poivre et eau de cuisson<\/td>\n<td>\u00c9mulsion lisse, sans amas de fromage<\/td>\n<td>Choix direct pour amateur de p\u00e2tes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Boulettes maison<\/td>\n<td>Viande assaisonn\u00e9e et sauce tomate<\/td>\n<td>Chair moelleuse, cuisson non dess\u00e9chante<\/td>\n<td>\u00c0 partager ou en plat r\u00e9confortant<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Salade C\u00e9sar NYC<\/td>\n<td>Laitue romaine, sauce relev\u00e9e, cro\u00fbtons<\/td>\n<td>Fra\u00eecheur et croquant conserv\u00e9s<\/td>\n<td>Entr\u00e9e ou repas plus l\u00e9ger<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La place de la pizza dans ce type de carte m\u00e9rite d\u2019\u00eatre distingu\u00e9e. Une cuisine de p\u00e2tes et de plats italo-am\u00e9ricains peut \u00eatre excellente sans proposer de pizza. Si votre attente porte d\u2019abord sur une p\u00e2te matur\u00e9e <strong>24 \u00e0 48 heures<\/strong>, une farine autour de W280 et une cuisson tr\u00e8s vive, mieux vaut chercher une adresse sp\u00e9cialis\u00e9e. Les crit\u00e8res d\u2019\u00e9valuation ne sont pas les m\u00eames, et les confondre conduit souvent \u00e0 un avis injuste.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un regard sur une autre adresse italienne parisienne orient\u00e9e vers une exp\u00e9rience plus classique et haut de gamme, la lecture de <a href=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/il-carpaccio-paris-avis\/\">cet avis sur Il Carpaccio \u00e0 Paris<\/a> permet de mieux situer les diff\u00e9rences de ton, de service et de cuisine. Cherry semble jouer une carte plus d\u00e9contract\u00e9e dans l\u2019assiette, mais plus anim\u00e9e dans la salle.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le menu prend donc son sens lorsqu\u2019il est command\u00e9 sans chercher une puret\u00e9 r\u00e9gionale qui n\u2019est pas annonc\u00e9e. La r\u00e9ussite attendue se situe dans la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, l\u2019\u00e9quilibre des sauces et la capacit\u00e9 de la cuisine \u00e0 envoyer des assiettes nettes pendant un service du soir soutenu.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\u20ac236 Perruche Lunch | Best Rooftop Restaurant in Paris?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7SipdX9GiEw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Service_horaires_et_reservation_chez_Cherry_Paris_pour_un_repas_organise\"><\/span>Service, horaires et r\u00e9servation chez Cherry Paris pour un repas organis\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un avis utile sur Cherry Restaurant ne peut pas s\u2019arr\u00eater au d\u00e9cor et aux intitul\u00e9s du menu. L\u2019organisation concr\u00e8te du repas compte tout autant. Le restaurant est annonc\u00e9 ouvert <strong>sept jours sur sept<\/strong>, avec un d\u00e9marrage \u00e0 19 h et une activit\u00e9 nocturne jusqu\u2019\u00e0 2 h. Cette disponibilit\u00e9 constitue un avantage \u00e0 Paris, particuli\u00e8rement le dimanche soir, moment o\u00f9 les options se r\u00e9duisent dans de nombreux quartiers.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9servation doit \u00eatre pens\u00e9e selon l\u2019usage pr\u00e9vu. Une table \u00e0 19 h permet de d\u00eener avant l\u2019affluence, de profiter plus tranquillement des cocktails et de parler sans hausser le ton. Une r\u00e9servation entre 20 h 30 et 21 h 30 correspond au c\u0153ur d\u2019un d\u00eener parisien et peut offrir une ambiance plus dense. Apr\u00e8s 22 h, Cherry semble davantage relever du restaurant-bar, avec une client\u00e8le qui vient autant pour la nuit que pour le repas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette diff\u00e9rence d\u2019horaires doit \u00eatre annonc\u00e9e \u00e0 tous les convives avant de r\u00e9server. Une personne venue pour un \u00e9change professionnel calme ou un repas familial avec de jeunes enfants n\u2019aura pas les m\u00eames attentes qu\u2019un groupe de quatre amis. La qualit\u00e9 du service ne se limite pas \u00e0 la rapidit\u00e9. Elle repose aussi sur la capacit\u00e9 de l\u2019\u00e9quipe \u00e0 adapter le rythme des plats \u00e0 celui de la table et \u00e0 expliquer clairement le fonctionnement de la soir\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le site ne publie pas ici de prix v\u00e9rifi\u00e9s pour la carte de Cherry. Il serait imprudent d\u2019inventer un ticket moyen ou de reprendre une information non dat\u00e9e. Dans le 6e arrondissement, le budget d\u00e9pendra fortement des cocktails, des bouteilles, des entr\u00e9es partag\u00e9es et des \u00e9ventuels desserts. Pour garder la main sur l\u2019addition, il faut demander la carte actualis\u00e9e au moment de r\u00e9server ou consulter le support de r\u00e9servation utilis\u00e9 par l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00eener de quatre personnes peut rapidement changer de format. Quatre plats et une bouteille ne repr\u00e9sentent pas le m\u00eame budget que quatre cocktails, des entr\u00e9es, quatre plats, deux bouteilles et des desserts. Cette remarque para\u00eet \u00e9vidente, pourtant c\u2019est souvent au moment de choisir le second tour de boissons que l\u2019\u00e9cart se cr\u00e9e. Dans une adresse o\u00f9 le bar fait partie de l\u2019identit\u00e9, la boisson n\u2019est pas un d\u00e9tail p\u00e9riph\u00e9rique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ponctualit\u00e9 aide aussi le service. Arriver avec <strong>15 minutes<\/strong> de retard sur une r\u00e9servation de d\u00e9but de soir\u00e9e peut d\u00e9placer tout le rythme du repas, notamment si une seconde vague de tables est attendue. \u00c0 l\u2019inverse, une table r\u00e9serv\u00e9e tardivement dispose souvent de plus de souplesse, mais cela d\u00e9pend de l\u2019affluence du jour. Pour une soir\u00e9e du vendredi ou du samedi, mieux vaut r\u00e9server plusieurs jours \u00e0 l\u2019avance au lieu de compter sur une disponibilit\u00e9 de derni\u00e8re minute.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La question du service de nuit m\u00e9rite d\u2019\u00eatre pos\u00e9e avec pr\u00e9cision. Les horaires mentionnent une ouverture jusqu\u2019\u00e0 2 h, mais cela ne signifie pas automatiquement que toute la carte est servie jusqu\u2019\u00e0 la m\u00eame heure. Dans beaucoup de restaurants, la cuisine ferme avant le bar. Il faut donc v\u00e9rifier l\u2019heure de derni\u00e8re commande pour les plats, surtout si l\u2019arriv\u00e9e est pr\u00e9vue apr\u00e8s 22 h 30.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le voisinage imm\u00e9diat propose des styles et des budgets vari\u00e9s. Des adresses situ\u00e9es rue Dauphine, rue du Dragon, rue Monsieur-le-Prince ou passage de la Petite-Boucherie affichent des offres diff\u00e9rentes, allant du repas autour de 20 \u00e0 30 \u20ac \u00e0 des propositions plus \u00e9lev\u00e9es. Ces montants observ\u00e9s dans le quartier ne constituent pas un tarif pour Cherry. Ils montrent seulement que Saint-Germain-des-Pr\u00e9s rassemble des exp\u00e9riences tr\u00e8s distinctes dans un p\u00e9rim\u00e8tre de quelques centaines de m\u00e8tres.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le service attendu chez Cherry doit \u00eatre lu \u00e0 travers cette promesse d\u2019adresse hybride. Une table gastronomique tr\u00e8s codifi\u00e9e privil\u00e9gie la pr\u00e9cision du geste, le renouvellement des couverts et une connaissance d\u00e9taill\u00e9e de chaque produit. Un restaurant-bar r\u00e9ussi doit ajouter \u00e0 ces bases une capacit\u00e9 \u00e0 maintenir une atmosph\u00e8re agr\u00e9able, \u00e0 g\u00e9rer les boissons et \u00e0 \u00e9viter que l\u2019\u00e9nergie de la salle ne se transforme en d\u00e9sordre. Le client ne demande pas le m\u00eame rituel, mais il attend une m\u00eame r\u00e9gularit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un repas d\u2019anniversaire ou un \u00e9v\u00e9nement sur mesure, l\u2019\u00e9change pr\u00e9alable est indispensable. Le nombre de personnes, les contraintes alimentaires, le format assis ou debout, l\u2019horaire de fin et le budget par invit\u00e9 doivent \u00eatre discut\u00e9s avant toute confirmation. Les sujets nutritionnels ou m\u00e9dicaux ne rel\u00e8vent pas de cet avis ; les allergies et restrictions doivent \u00eatre signal\u00e9es directement au restaurant afin que l\u2019\u00e9quipe indique ce qu\u2019elle peut r\u00e9ellement servir.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La meilleure r\u00e9servation est donc celle qui correspond au rythme recherch\u00e9. Le cr\u00e9neau de 19 h convient \u00e0 un d\u00eener pos\u00e9, tandis qu\u2019une arriv\u00e9e plus tardive met davantage en valeur le bar et le caract\u00e8re nocturne de l\u2019adresse.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Notre_avis_sur_Cherry_Restaurant_Paris_face_aux_autres_adresses_italiennes\"><\/span>Notre avis sur Cherry Restaurant Paris face aux autres adresses italiennes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019avis sur Cherry Restaurant Paris est favorable si l\u2019on recherche une adresse de soir\u00e9e \u00e0 l\u2019identit\u00e9 marqu\u00e9e, install\u00e9e rive gauche et tourn\u00e9e vers une cuisine italo-am\u00e9ricaine accessible. Le lieu a une proposition claire. Il ne pr\u00e9tend pas \u00eatre une table de cuisine italienne r\u00e9gionale, une pizzeria centr\u00e9e sur le travail de la p\u00e2te, ni un restaurant de cuisine fran\u00e7aise classique. Cette clart\u00e9 \u00e9vite une grande partie des malentendus.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le chef Oscar Aviles Santana s\u2019inscrit dans une ligne de plats g\u00e9n\u00e9reux, o\u00f9 les sauces, les p\u00e2tes et les pr\u00e9parations famili\u00e8res doivent former le c\u0153ur du repas. Pour juger cette cuisine, il faut observer les d\u00e9tails qui comptent. Une sauce \u00e0 la vodka doit \u00eatre chaude et li\u00e9e. Un cacio e pepe doit garder du relief poivr\u00e9 sans se figer. Des boulettes maison doivent rester tendres. Une salade C\u00e9sar doit arriver fra\u00eeche, avec une laitue croquante. Ce sont des marqueurs simples, mais ils ne pardonnent pas l\u2019\u00e0-peu-pr\u00e8s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La comparaison avec d\u2019autres restaurants italiens doit toujours tenir compte du format. Une trattoria de quartier, une pizzeria au four tr\u00e8s chaud, une table d\u2019h\u00f4tel et une adresse de bar \u00e0 cocktails ne r\u00e9pondent pas \u00e0 la m\u00eame attente. Chercher une pizza de style napolitain chez Cherry serait aussi peu pertinent que demander une ambiance de club dans une table sp\u00e9cialis\u00e9e dans les p\u00e2tes fra\u00eeches de Pi\u00e9mont.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le site propose par exemple un regard sur <a href=\"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/recettes-styles-pizza\/manicaretti-avis-italienne\/\">Manicaretti et son restaurant italien<\/a>, dont la lecture peut aider \u00e0 distinguer les diff\u00e9rentes fa\u00e7ons d\u2019aborder la cuisine transalpine \u00e0 Paris. Le paysage italien actuel ne se r\u00e9duit pas \u00e0 une seule formule. Certaines maisons cherchent le terroir, d\u2019autres valorisent la pizza, et d\u2019autres encore, comme Cherry, b\u00e2tissent une exp\u00e9rience autour de l\u2019assiette, du bar et de la musique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La limite de Cherry appara\u00eet au m\u00eame endroit que sa force. L\u2019ambiance anim\u00e9e peut rendre le lieu moins appropri\u00e9 \u00e0 celles et ceux qui veulent entendre chaque conversation ou faire du plat l\u2019unique centre du repas. Le d\u00e9cor feutr\u00e9 et l\u2019orientation nocturne impliquent un niveau d\u2019\u00e9nergie qui ne conviendra pas \u00e0 toutes les occasions. Il vaut mieux le savoir avant de r\u00e9server que de reprocher ensuite au restaurant d\u2019assumer sa propre personnalit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le rapport \u00e0 la gastronomie doit aussi \u00eatre formul\u00e9 sans confusion. Cherry peut proposer une cuisine soign\u00e9e, une cave choisie et des cocktails pr\u00e9cis sans relever de la haute gastronomie au sens d\u2019un menu de d\u00e9gustation tr\u00e8s technique. L\u2019assiette semble viser le plaisir imm\u00e9diat et la convivialit\u00e9. Ce parti pris est parfaitement d\u00e9fendable quand les cuissons, les textures et l\u2019assaisonnement suivent. La g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 ne justifie jamais une sauce lourde ou une p\u00e2te trop cuite, mais elle peut \u00eatre une vraie ligne culinaire.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un repas r\u00e9ussi dans cette adresse se pr\u00e9pare simplement. R\u00e9servez t\u00f4t si vous privil\u00e9giez la discussion. Arrivez plus tard si vous cherchez le mouvement de la salle. Choisissez un cocktail classique pour mesurer le niveau du bar, puis commandez les plats qui correspondent vraiment \u00e0 votre app\u00e9tit plut\u00f4t que de vouloir tout partager par principe. Une carte italo-am\u00e9ricaine se pr\u00eate \u00e0 la gourmandise, mais l\u2019\u00e9quilibre d\u2019un d\u00eener d\u00e9pend aussi du rythme entre entr\u00e9es, plats et boissons.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un amateur de pizza maison, l\u2019int\u00e9r\u00eat d\u2019une telle adresse est indirect mais r\u00e9el. Le cacio e pepe et les p\u00e2tes \u00e0 la vodka rappellent l\u2019importance de l\u2019\u00e9mulsion, du dosage et de la temp\u00e9rature de service. Les m\u00eames principes s\u2019appliquent quand vous terminez une pizza blanche. Une mozzarella trop humide d\u00e9trempe le centre. Une sauce trop froide ralentit la cuisson. Un filet d\u2019huile ajout\u00e9 avant ou apr\u00e8s l\u2019enfournement ne produit pas le m\u00eame r\u00e9sultat. La pr\u00e9cision du geste reste plus utile que les grandes d\u00e9clarations sur l\u2019authenticit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une cuisine domestique fran\u00e7aise, la prochaine \u00e9tape peut \u00eatre tr\u00e8s concr\u00e8te. Pr\u00e9parez une pizza blanche de 250 g de p\u00e2te \u00e0 <strong>63 % d\u2019hydratation<\/strong>, cuite sur pierre pr\u00e9chauff\u00e9e au moins <strong>45 minutes \u00e0 250 \u00b0C<\/strong>, puis terminez-la avec pecorino, poivre torr\u00e9fi\u00e9 et une cuill\u00e8re d\u2019eau de cuisson \u00e9mulsionn\u00e9e hors du four. Cette m\u00e9thode ne reproduit pas un plat de restaurant, mais elle apprend \u00e0 contr\u00f4ler les textures qui donnent du relief \u00e0 une assiette italienne.<\/p>\n\n\n<h3>O\u00f9 se trouve Cherry Restaurant Paris ?<\/h3>\n<p>Cherry Paris est situ\u00e9 au 1 rue du Sabot, dans le 6e arrondissement de Paris, au c\u0153ur du quartier de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s.<\/p>\n<h3>Quels sont les horaires annonc\u00e9s de Cherry Paris ?<\/h3>\n<p>L\u2019\u00e9tablissement est annonc\u00e9 ouvert tous les jours \u00e0 partir de 19 h, avec une activit\u00e9 de soir\u00e9e pouvant aller jusqu\u2019\u00e0 2 h du matin. V\u00e9rifiez l\u2019heure de fin du service de cuisine lors de votre r\u00e9servation.<\/p>\n<h3>Quel type de cuisine propose Cherry Restaurant ?<\/h3>\n<p>Cherry met en avant une cuisine italo-am\u00e9ricaine avec des p\u00e2tes \u00e0 la vodka, un cacio e pepe, des boulettes maison et une salade C\u00e9sar d\u2019inspiration new-yorkaise.<\/p>\n<h3>Cherry Paris est-il adapt\u00e9 \u00e0 un d\u00eener calme ?<\/h3>\n<p>Une r\u00e9servation vers 19 h offre g\u00e9n\u00e9ralement un cadre plus propice \u00e0 la conversation. L\u2019ambiance devient plus anim\u00e9e au fil de la soir\u00e9e, avec une identit\u00e9 de restaurant-bar assum\u00e9e.<\/p>\n<h3>Peut-on venir chez Cherry Paris seulement pour boire un cocktail ?<\/h3>\n<p>Le bar fait partie int\u00e9grante de l\u2019exp\u00e9rience annonc\u00e9e, avec des classiques comme le Dirty Martini, le Negroni et l\u2019Old Fashioned. Les conditions d\u2019accueil et les horaires pr\u00e9cis sont \u00e0 v\u00e9rifier directement aupr\u00e8s de l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Cherry Restaurant Paris au 1 rue du Sabot et son positionnement de table du soir Cherry Restaurant Paris s\u2019est install\u00e9 au 1 rue du Sabot, dans le 6e arrondissement, \u00e0 quelques minutes \u00e0 pied du boulevard Saint-Germain et de la rue de Buci. Le secteur ne manque pas de restaurants, de bars et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":339,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=332"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":342,"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332\/revisions\/342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzagourmande.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}